Anne-Sarah Huet est autrice et enseignante-chercheuse en économie. Elle écrit de la poésie et des fictions qui mélangent les conventions des littératures de genre (fantastique, « young adult ») avec celles des littératures académiques (« peer reviewed »). Les thèmes principaux de ses travaux sont la fongibilité des personnes et le « passing ». Ses textes sont stylisés mais situés.
Elle publie des textes en revue (
Klima,
C'est les vacances...), a co-organisé le
Summer Camp Pédagogie Radicale avec Julien Ribeiro à l'Antre-Peaux (Bourges), participé à la résidence d'écriture
Carrément à la Maison de la poésie de Rennes, et animé un workshop autour de la théorie du choix social pour Victorine Grataloup et Salma Mochtari (ESAM-Caen).