Né en 1958 à Carcassonne, Louis Jammes vit et travaille à Paris. Au début des années 80, il commence par photographier des artistes célèbres comme Julian Schnabel,
Keith Haring, Jean-Michel Basquiat, Robert Combas, ou encore
Andy Warhol, plongés dans un décor fabriqué rappelant l'uunivers de leur œuvre. Jammes cherche aussi à explorer le monde à travers son objectif, « à rendre compte du temps présent » : il mélange alors photographie et peinture, descend dans la rue et fait le portrait des
Bag People à Barbès, des anonymes posant devant un décor peint, qu'il change ainsi en héros le temps d'une séance photo. Il se lance ensuite dans le domaine du reportage documentaire et part dans des pays ravagés par des guerres ou des fléaux.
