Fabien Vallos (né en 1972 à Paris, vit et travaille à Arles et Filicudi, Italie) est théoricien, artiste, éditeur, traducteur, commissaire d'expositions, historien de l'art et de la gastronomie.
Il a obtenu son doctorat en 2010, à l'université Paris IV Sorbonne, sous la direction de
Georges Molinié, « Théorie de la fête : festivité, inopérativité et désœuvrement ». Il a été de 2005 à 2014 professeur de
philosophie à l'École d'enseignement supérieur d'art de Bordeaux. Il est professeur de philosophie et coordinateur de la recherche à l'
École Nationale supérieure de la photographie d'Arles et l'École Supérieure d'Art d'Angers. Il est depuis 2006, le directeur des
Éditions Mix. Il est également depuis 2015 le coordinateur du Centre de Recherche Art & Image (CRAI) ainsi que le responsable du laboratoire de recherche FIG (Figure, Image, Grammaire) de l'Ensp à Arles.
Le travail théorique de Fabien Vallos consiste en l'élaboration d'une généalogie du concept d'inopérativité ainsi qu'à la préparation d'une philosophie critique de l'œuvre. Une partie de ses recherches théoriques est visible sur la plate-forme de recherche
Chrématistique. Pour ce faire son travail prend les formes de l'enseignement et de séminaires, d'expositions, d'un travail d'artiste, d'un travail d'édition et d'un travail d'écriture théorique et littéraire.
En tant que traducteur, Fabien Vallos publie en 2006 une nouvelle traduction du
Journal du peintre maniériste
Jacopo Da Pontormo (avec un large appareil critique),
Art conceptuel – Une entologie en 2008, la première traduction du texte
La fête et la machine mythologique du philosophe italien
Furio Jesi en 2010, une série de traduction de textes grecs et latins pour l'ouvrage
Convivio en 2012 et la traduction de
Gastronomie d'Archestrate de Gela en 2015.
En tant qu'artiste, il développe depuis 2008 une pratique qui consiste à réaliser des banquets pour plusieurs dizaines ou plusieurs centaines de personnes. Ces banquets sont adressés en tant qu'œuvre aux convives et à l'institution en tant que dépense.
En tant que commissaire indépendant il réalise en 2012 l'exposition « Convivio » au centre d'art de l'Onde à Velizy-Villacoublay, l'exposition « Lætitia in Convivio » au
Cneai de Paris. Il réalise avec Sébastien Pluot les expositions « Art by Telephone… Recalled » (2012-2014) au
CAPC de Bordeaux, au CNEAI, à la Emily Harvey Foundation de New York, au SFAI et à
La Panacée de Montpellier. Il réalise en 2014 l'exposition « Chrématistique III » au CNEAI et l'exposition « Une lettre arrive toujours à destination », avec Sébastien Pluot et
Mark Geffriaud, à l'Esba d'Angers.
