Hippocampe éditions publie une revue culturelle (
arts, idées,
littérature), un journal critique d'actualité, ainsi que, depuis novembre 2016, une collection de livres qui interrogent, explorent et déclinent les enjeux de l'acte créatif en suivant des thématiques et des genres littéraires extrêmement variés (conte, essai, roman, récit,
poésie…). Éclectique, tant dans les formes que dans les sujet abordés, le catalogue s'apparente à un montage
work in progress d'éclats littéraires et artistiques représentatifs du caractère polymorphe de la scène contemporaine. La plupart des textes publiés sont hybrides, difficilement définissables et classables, à cheval entre plusieurs modes d'écriture.