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On the Table 4 – The Futurist Cookbook
Filippo Tommaso Marinetti & Fillìa [tous les titres]
Sternberg Press [tous les titres] On the Table [tous les titres]
 Filippo Tommaso Marinetti & Fillìa On the Table 4 The Futurist Cookbook
Edité par Charlotte Birnbaum.
Illustrations de Jan Hietala.
Traduit par Barbara McGilvray.

Conception graphique : Harald Pridgar.
paru en mars 2015
édition anglaise
11 x 18 cm (relié)
228 pages (10 ill. n&b et 12 ill. coul.)
18.00 €
ISBN : 978-3-95679-003-4
EAN : 9783956790034
en stock
 
La série On the Table, dédiée aux relations entre l'art et la nourriture dans l'histoire, accueille une luxueuse édition de la Cuisine Futuriste de Marinetti et Fillìa.
En 1932, F. T. Marinetti et son collaborateur Fillìa publient leur manifeste de cuisine futuriste. Regorgeant de recettes expérimentales (le fondateur du futurisme, Marinetti, est connu pour avoir condamné les pâtes alimentaires pour les dangers sociaux qu'elles représentent), le livre constitue une exploration multidimensionnelle des métabolismes culturels, autour de la table à manger...

« Apart from the legendary and widely extolled exceptions, humans up to this point have fed themselves like ants, mice, cats and oxen. With us, the Futurists, the first human cuisine is born—that is to say, the art of feeding. Like all the arts, it excludes plagiarism and demands creative originality. It is no accident that this work is being published in the midst of a world financial crisis, the development and outcome of which apparently cannot be determined; what can be determined, however, is the dangerous and dispiriting panic it engenders. This panic we counter with a Futurist cuisine: in other words, optimism at the table ».